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目前从临床上观察,有很多的肝病和饮食也密切相关.首先,长期酗酒是损害肝脏的第一杀手.这是因为酒精进入人体后,主要在肝脏进行分解代谢,酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍,引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝.饮酒越多,脂肪肝也就越严重,还可诱发肝纤维化,进而引起肝硬化.其次,经常吃油炸食品也可使肝病特别是肝癌的发生率增加33%.据悉,有些肝病如肝癌,其早期症状就比较隐蔽,只是有全身乏力的感觉,不易被发现,但一旦发病后,就病情凶险,加大了治疗的难度.
预防肝病首先要远离不健康、不科学的生活方式,特别注意劳逸结合,保持充足的睡眠和健康的心态,安排好工作生活和适当的锻炼活动,劳逸结合,保护肝脏,科学健康的饮食也对预防肝病有积极的作用,我们平常所用的饮食应注意以下几个方面:
(1)禁忌饮食过量,特别是过多食肉和糖类.过多的吃肉类和糖类,会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏,其中肝脏也是重要储藏点,天长日久,身体肥胖,势必形成脂肪肝,使有病的肝脏负担加重,促使乙肝恶化.乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食,尤其是要自我控制体重,少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等.
(2)禁忌酗酒.酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝脏内可以转化为醛,它们对于肝脏都有直接的损害作用,可使肝细胞发生变性和坏死.乙肝患者本身肝细胞已有损害,加上饮酒更加是雪上加霜,促使病情加重,向肝硬化甚至肝癌方向演变.乙肝患者禁酒,戒酒是无条件的,白酒、啤酒都在禁忌范围之内.
(3)禁忌过多的体力和脑力劳动.劳累过度消耗大量营养和氧气,导致肝脏能量供应大幅度减少,削弱肝脏的抗病力,会使乙肝病毒迅速扩散.乙肝患者病情平稳时,主张适当运动,适当休息,劳逸结合,并要求掌握好运动的"度",活动以不感到疲乏、恶心、腰痛为准.做到起居有常,生活规律,不要轻易打破良好的生活习惯.病情波动期,最好卧床休息,静养康复.
(4)禁忌发怒、抑郁.中医认为"肝为将军之官",性喜顺达.长期郁愤,可以导致肝气郁结,引起生理功能的紊乱.现代研究表明:愤怒会使人呼吸急促,血液内红细胞数剧增,血液比正常情况下凝结加快,心动过速,这样不仅妨碍心血管系统的健康,更影响肝脏健康.有人统计:易怒的人冠心病的可能性比一般人高6倍,患肝脏疾病的可能性比一般人高8倍.所以乙肝患者务必保持心胸开阔,情绪乐观,这样才能减轻病痛,促进机体免疫机能的增强,最终战胜疾病.
(5)禁忌过度纵欲.过度纵欲,引起大脑皮层长期处于兴奋状态,不仅血液循环加快,呼吸急促,肌肉紧张,而且伤耗元气,损害肝肾,产生诸如疲倦、腰酸腿软、食欲不振、头晕耳鸣、失眠健忘等症状.对于肝脏功能基础本来较差的乙肝患者来说,纵欲无疑是一个杀手.所以慢性肝炎病毒不稳定时,一定要禁房事;处于病毒携带状态或病情稳定时期的患者,也应该主动控制性生活的频度.
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